Domaine Nicolas Faure - Session #1

Unsere Reise mit Domaine Nicolas Faure begann im Jahr 2019, als wir erstmals die Gelegenheit hatten, diese aussergewöhnlichen Weine zu verkosten. Die Begegnung mit Nicolas fand auf dem La Paulee in Meursault statt, wo wir ihn kennenlernen durften. Gemeinsamen verkosteten wir den 2016er Aloxe-Corton und Bourgogne Aligote. Diese Erfahrung vertiefte unsere Wertschätzung für Nicolas’ zurückhaltende Persönlichkeit, die sich ebenso in der Feinheit seiner Weine widerspiegelt, besonders in jungen Jahren. Seine Erfahrungen bei Domaine Jean-Louis Chave und Domaine de la Romanee Conti scheinen ihn dazu zu treiben, stets bessere Weine zu kreieren. Diese Verbindung zu diesen Weingütern deutet auf einen gewissen Erfahrungsschatz hin, der seine Weinherstellung beeinflusst. Seine Weine zeichnen sich durch die Fähigkeit aus, eine einzigartige Interpretation der Terroirs zu schaffen, während er unablässig nach höchster Qualität strebt.Humorvoll teilte er uns mit ”Es wäre schön im Besitz einer Grand Cru-Lage zu sein.”