SPOTLIGHT: CHAMPAGNER
Weingut Peter Lauer
Winzer Profil | Saar, Deutschland
Auf den steilen Schieferhängen der Saar erzeugt Peter Lauer einige der charakterstärksten Rieslinge Deutschlands. Lagenreine Abfüllungen, traditionelle Fuderfässer und lange Hefereife verbinden sich zu Präzision, Druck und grosser Tiefe. Entdecken Sie Weine, die heute begeistern – und in zehn, zwanzig Jahren noch eindrücklicher wirken.
Grosser Weisswein: Riesling vs Chardonnay
29. November, 2025 | Alexander Mackh, Co-Founder
Chardonnay aus Burgund, Riesling von der Saar: zwei Rebsorten, zwei Welten – beide fähig zu ganz grossem Weisswein. Dieser Text geht über Klischees hinaus und zeigt, wie Boden, Klima, Stilistik und Tradition zusammenkommen. Und warum ein Schieferhang der Côte de Beaune in nichts nachstehen muss.
