CHÂTEAU CLOS FOURTET Château Clos Fourtet

• Jahrgang
  • 2016

Diese Kombination existiert nicht.

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Alkoholgehalt: 14%

Flaschengrösse: 750ml

Rebsorten: 85–90% Merlot, 5–10% Cabernet Franc and 5–10% Cabernet Sauvignon. 

Region: Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, France

Weinbau: Nachhaltiger, auf die Bodengesundheit ausgerichteter Weinbau. Der 19 Hektar große Weinberg bildet ein weitgehend zusammenhängendes, von Mauern umgebenes Weingut auf dem höchsten westlichen Teil des Saint-Émilion-Plateaus. Die Reben wachsen auf Asterienkalkstein- sowie Ton-Kalkstein-Böden. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt etwa 35 Jahre.  

Vinifikation: Die ganzen, unzerdrückten Beeren werden parzellenweise in kleinen, temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die Extraktion erfolgt besonders schonend durch manuelles Unterstoßen der Maische (Pigeage). Anschließend reift der Wein 14 bis 18 Monate, wobei 40–60 % neue Eichenfässer verwendet werden. Ergänzend kommen gebrauchte Barriques sowie ein kleiner Anteil Amphoren zum Einsatz, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Finesse zu verleihen.  

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Das Château Clos Fourtet ist bekannt für seine strategische Lage innerhalb der Saint-Émilion-Appellation, nur wenige Schritte von der örtlichen Kirche entfernt. Dieses Anwesen erstreckt sich über 19 Hektar und profitiert von dem einzigartigen nach Norden ausgerichteten Kalksteinplateau von Saint-Émilion, das eine reiche Vielfalt an Terroirs bietet und zur Besonderheit seiner Weine beiträgt.