CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL Château Cos d’Estournel

• Jahrgang
  • 2017

Diese Kombination existiert nicht.

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Alkoholgehalt: 13.5%

Flaschengrösse: 750ml

Rebsorten: 60–65% Cabernet Sauvignon, 33–38% Merlot, 1% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot. 

Region: Saint-Estèphe, Bordeaux, France

Weinbau: In der Umstellung auf biologischen Weinbau. Die etwa 55 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf tiefgründigen Kiesböden, die das Plateau und die südlichen Hänge dominieren. Der Merlot ist hauptsächlich auf den östlich gelegenen Ton-Kalkstein-Böden angepflanzt. Unter den Kiesterrassen befinden sich Schichten aus Ton, Mergel und Kalkstein, die dem Terroir zusätzliche Komplexität verleihen. Die Bewirtschaftung erfolgt parzellenweise, um die Besonderheiten jeder einzelnen Lage optimal zu berücksichtigen. 

Vinifikation: Die Trauben und der Wein werden vollständig durch Schwerkraft bewegt, ohne den Einsatz von Pumpen. Die einzelnen Parzellen werden separat in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert, wobei eine schonende Extraktion erfolgt. Anschließend reift der Wein etwa 14 Monate in französischen Eichenfässern, davon 50 % neue, leicht getoastete Barriques.  

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Das Château Cos d’Estournel, seit 1855 als "Deuxième Grand Cru Classé" eingestuft, befindet sich auf der linken Seite der Garonne in Bordeaux. Sein 67 Hektar großer Weinberg auf einem kieseligen Hügel in Saint-Estèphe spiegelt sein einzigartiges Terroir wider. Die markante Architektur des Anwesens, inspiriert von den Reisen des Gründers nach Indien, umfasst Pagoden und exotische Motive und symbolisiert sein reiches Erbe und seinen innovativen Geist.