CHAMPAGNE DHONDT-GRELLET Dans un premier temps...

Diese Kombination existiert nicht.

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ABV: 12%

Bottle Size: 750ml

Blend: 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir and 20% Pinot Meunier

Region: Champagne, France

Viticulture: Organic and biodynamic practices without certification. Fruit from Barbonne-Fayel, Avenay-Val-d’Or and old-vine Pinot Meunier in Cuis. No herbicides or insecticides, low yields and hand harvesting. 

Winemaking: Direct pressed and fermented with indigenous yeasts in stainless steel and French oak barrels. Full malolactic fermentation, followed by traditional secondary fermentation and extended lees ageing in bottle. Extra Brut dosage of around 2–4 g/L.

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Adrien Dhondt leitet Dhondt-Grellet, ein Champagnerhaus bekannt für seine biologischen, biodynamischen Weinberge in der Côte des Blancs in Frankreich. Adrien konzentriert sich darauf, ausdrucksstarke, terroirgeprägte Einzellagen-Champagner zu produzieren, unter Verwendung von minimalinvasiven Techniken und heimischen Hefen. Seine bemerkenswerten Cuvées umfassen "Le Bateau" und "Les Terres Fines".