CHAMPANGE DHONDT-GRELLET Les Terres Fines 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Diese Kombination existiert nicht.

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ABV: 12%

Bottle Size: 750ml

Blend: Chardonnay

Region: Champagne Premier Cru, Cuis, Côte des Blancs, France

Viticulture: Certified organic farming. Small parcels around Cuis and Chouilly on clay-limestone soils, with vines averaging around 40 years. Hand harvested.

Winemaking: Fermented spontaneously with indigenous yeasts in French Burgundy barrels. Full malolactic fermentation and eight months in barrel, followed by more than two years on the lees in bottle. Extra Brut dosage around 2 g/L.

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Adrien Dhondt leitet Dhondt-Grellet, ein Champagnerhaus bekannt für seine biologischen, biodynamischen Weinberge in der Côte des Blancs in Frankreich. Seit 1986 konzentriert sich Adrien darauf, ausdrucksstarke, terroirgeprägte Einzellagen-Champagner zu produzieren, unter Verwendung von minimalinvasiven Techniken und heimischen Hefen. Seine bemerkenswerten Cuvées umfassen "Le Bateau" und "Les Terres Fines".