DOMAINE HENRI GERMAIN & FILS Meursault Limozin (2022)

• Jahrgang
  • 2022

Diese Kombination existiert nicht.

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ABV: 13%

Bottle Size: 750ml

Region: Meursault, Côte de Beaune, Burgundy, France

Viticulture: Organic farming without certification. Hand-harvested Chardonnay from Limozin, below the premiers crus Genevrières and Poruzots and beside Charmes. Southeast-facing at 230–240 metres, on silty clay-limestone soils. Old vines planted in the late 1930s. 

Winemaking: Slow indigenous-yeast fermentation without added enzymes. Aged for around 18 months in French oak, with 20–25% new barrels. Minimal racking and almost no bâtonnage. Fined or filtered only when necessary. 

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Das Domaine Henri Germain & Fils, 1973 in Meursault im Burgund gegründet, umfasst etwa 8 Hektar in Meursault, Chassagne-Montrachet und Beaune. Unter der Leitung von Jean-François Germain und seiner Tochter Lucie setzt das Weingut auf biologische Grundsätze, geringe Erträge und sorgfältige Pflege. Im Keller wird minimal eingegriffen, mit spontaner Gärung und langer Reifung auf der Hefe in alten Fässern. Sie produzieren Weiß- und Rotweine, darunter herausragende Meursault Premier Crus und einen seltenen roten Meursault, Clos des Mouches. Das Weingut ist bekannt für elegante, lagerfähige Weine, die das Terroir des Burgunds verkörpern.