CHÂTEAU LE GAY Château Le Gay

• Jahrgang
  • 2015

Diese Kombination existiert nicht.

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Alkoholgehalt: 14%

Flaschengrösse: 750ml

Rebsorten: 90% Merlot and 10% Cabernet Franc.

Region: Pomerol, Bordeaux, France

Weinbau:Präziser, parzellenweiser Weinbau. Der 12 Hektar große Weinberg liegt auf Ton- und Kiesböden des Pomerol-Plateaus. Rund 80 % der Rebfläche wurden neu strukturiert und mit einer Pflanzdichte von 9.000 Rebstöcken pro Hektar angelegt. Jede einzelne Rebe wird individuell erfasst und dokumentiert. Die Lese erfolgt in mehreren Durchgängen, abgestimmt auf den jeweiligen Reifegrad der Trauben, um eine optimale Qualität und Ausdruckskraft jeder Parzelle zu gewährleisten.

Vinifikation:Die Trauben durchlaufen zunächst eine fünftägige bis siebentägige Kaltmazeration vor der Gärung. Anschließend erfolgt eine integrale Mikrovinifikation in kleinen, temperaturkontrollierten französischen Eichenfässern, wodurch einzelne Unterparzellen separat vergoren werden können. Der Wein reift etwa 18 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern, einschließlich einer etwa dreimonatigen Reifung auf der Feinhefe nach der malolaktischen Gärung.

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Das Château Le Gay, das in Pomerol liegt, hat eine Geschichte, die mindestens bis ins Jahr 1845 zurückreicht. Früher von den Schwestern Thérèse und Marie Robin geführt, erlebte das Anwesen unter der Leitung von Catherine Péré-Vergé ab 2001 bedeutende Qualitätsverbesserungen. Heute wird es von Henri Parent geleitet. Der 10,5 Hektar große Weinberg, hauptsächlich mit Merlot bepflanzt, produziert konzentrierte, tief aromatische Weine, die für ihren reichen Pomerol-Charakter bekannt sind.