CHAMPAGNE ADRIEN DHONDT Les Potées Le Mesnil sur Oger Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut (2019)

• Jahrgang
  • 2019

Diese Kombination existiert nicht.

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ABV: 12%

Flaschengrösse: 750 ml

Blend: Chardonnay 

Region: Champagne Grand Cru, Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs, France

Viticulture: Biodynamically influenced farming. Old-vine Chardonnay from the east-facing Les Potées parcel, high on the slope over active chalk and clay. Low yields and hand harvesting. 

Winemaking: Fermented spontaneously in French oak barrels and aged for around eight months on the lees. Full malolactic fermentation. Traditional secondary fermentation followed by around 36 months on the lees in bottle. Disgorged as Extra Brut with a dosage of 1.5 g/L. Unfined and unfiltered.

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Adrien Dhondt, an der Spitze von Dhondt-Grellet in der Côte des Blancs in Champagne, setzt sich für nachhaltigen Weinbau und minimale Eingriffe ein. Sein Weingut konzentriert sich auf biologische Praktiken und betont die Charakteristika des Terroirs durch sorgfältige Weinbergverwaltung und innovative Weinherstellung. Adriens Hingabe stellt sicher, dass jede Cuvée Reinheit und Eleganz verkörpert und die Reputation von Dhondt-Grellet für Qualität und Nachhaltigkeit verstärkt.