CHAMPAGNE DHONDT-GRELLET Le Bateau Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

• Jahrgang
  • 2015
  • 2019

Diese Kombination existiert nicht.

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ABV: 12.5%

Bottle Size: 750ml

Blend: Chardonnay 

Region: Champagne Grand Cru, Cramant, Côte des Blancs, France

Viticulture: Organic and biodynamic farming. A 0.15-hectare south-facing parcel planted in 1951, with chalk reaching the surface. Hand harvested. 

Winemaking: Only the first pressing is used. Fermented with indigenous yeasts and aged for eight to nine months on the fine lees in French oak barrels, around 25% new. Traditional secondary fermentation and extended bottle ageing. Extra Brut dosage around 1–1.6 g/L.

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Adrien Dhondt leitet Dhondt-Grellet, ein Champagnerhaus bekannt für seine biologischen, biodynamischen Weinberge in der Côte des Blancs in Frankreich. Adrien konzentriert sich darauf, ausdrucksstarke, terroirgeprägte Einzellagen-Champagner zu produzieren, unter Verwendung von minimalinvasiven Techniken und heimischen Hefen. Seine bemerkenswerten Cuvées umfassen "Le Bateau" und "Les Terres Fines".