CHÂTEAU GISCOURS Château Giscours

• Jahrgang
  • 2016
  • 2017

Diese Kombination existiert nicht.

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Alkoholgehalt: 13.5%

Flaschengrösse:750ml

Rebsorten: 65–70% Cabernet Sauvignon, 25–30% Merlot completed with Cabernet Franc and Petit Verdot.

Region: Margaux, Bordeaux, France

Weinbau: Agroökologischer Weinbau, wobei mehr als die Hälfte der Weinberge nach ökologischen Anbaumethoden bewirtschaftet wird. Der 95 Hektar große Weinberg erstreckt sich über drei tiefgründige Garonne-Kieshügel. Die ältesten Rebstöcke wurden bereits 1923 gepflanzt. Die Bewirtschaftung erfolgt parzellenweise, wobei in den ältesten Weinbergslagen eine Zwischenpflanzung (Interplanting) eingesetzt wird, um diese historischen Parzellen zu erhalten. Die Lese erfolgt in mehreren Durchgängen, abgestimmt auf das Alter der Rebstöcke und den jeweiligen Reifegrad der Trauben.  

Vinifikation: Die Trauben werden schonend entrappt und sowohl manuell als auch optisch selektiert. Anschließend erfolgt eine gekühlte Vormazeration vor der Gärung, um Aromen und Frische optimal zu bewahren. Die Gärung findet in Beton- und Edelstahltanks statt, wobei besonderer Wert auf eine sanfte Extraktion und eine etwa 35-tägige Maischestandzeit gelegt wird. Die malolaktische Gärung erfolgt im Tank. Danach reift der Wein etwa 17 Monate in französischen Eichenfässern, davon 50 % neue Barriques. 

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Das Château Giscours, ein Drittes Gewächs in der Bordeaux-Klassifikation von 1855, rühmt sich einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1330 zurückreicht. Es liegt in Margaux und sein 165 Hektar großes Anwesen, von dem 102 Hektar mit Reben bepflanzt sind, produziert hauptsächlich eine herausragende Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Besitz von Eric Albada Jelgersma seit 1995 hat eine akribische Sanierung der Weinberge eingeleitet und setzt somit das Erbe der Herstellung angesehener Margaux-Weine fort.