LE VIEUX DONJON Châteauneuf-du-Pape

• Jahrgang
  • 2015
  • 2016
  • 2018
  • 2019

Diese Kombination existiert nicht.

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Alkoholgehalt: 15%

Flaschengrösse: 750ml

Region: Châteauneuf-du-Pape, Southern Rhône, France

Weinbau: Zertifizierter ökologischer Weinbau. Die von Hand gelesenen Trauben aus Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault stammen aus den 17 Hektar Rebfläche des Weinguts. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei etwa 90 Jahren, wobei bedeutende Parzellen sogar über 100 Jahre alt sind. Die Reben wachsen auf einer Kombination aus Ton-, Sand- und rundgeschliffenen Kieselsteinböden (Galets roulés), die zur besonderen Struktur, Wärmeaufnahme und Komplexität der Weine beitragen.

Vinifikation: Die Trauben werden je nach Jahrgang teilweise entrappt und anschließend in Betontanks vergoren. Die verschiedenen Rebsorten werden traditionell gemeinsam vergoren (Co-Fermentation), wodurch sich ihre unterschiedlichen Eigenschaften harmonisch verbinden. Der Wein reift 18 bis 20 Monate, hauptsächlich in alten Eichenfudern, während ein kleinerer Anteil weiterhin in Betonbehältern ausgebaut wird.

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Le Vieux Donjon, gegründet 1979 in Châteauneuf-du-Pape, Frankreich, von Lucien und Marie-José Michel, ist bekannt für seine traditionelle Weinherstellung und ökologische Landwirtschaft auf einem 15 Hektar großen Anwesen. Die Kellerei wird nun von ihrer Tochter Claire Fabre und ihrem Sohn François Michel geführt und produziert angesehene rote und weiße Châteauneuf-du-Pape-Weine, die für ihre reichen, komplexen Aromen bekannt sind. Ihre Weine, insbesondere die Rotwein-Cuvées, werden hoch geschätzt und haben in verschiedenen Jahrgängen ausgezeichnete Bewertungen erhalten.