Weingut zur Linde

Winzerprofil | Aargau, Schweiz

Das Weingut zur Linde im aargauischen Linn wird von Michel Jaussi geführt. Im Jahr 2002 übernahm er das historische Gebäude, das ursprünglich 1903 erbaut wurde und zuvor als Dorfrestaurant diente. Nach einer sorgfältigen Renovierung, die mehrere Jahre in Anspruch nahm, brachte er das Haus in seinen ursprünglichen Zustand zurück und etablierte dort das Weingut.

Das Weingut befindet sich in Linn, einer kleinen Ortschaft im Kanton Aargau. Die Weinberge liegen in der sonnenexponierten Lage Sonnhalde mit tiefen, lehmhaltigen Jurakalkböden, die ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir bieten. Die bis zu 40 Jahre alten Rebstöcke profitieren von der südlichen Ausrichtung und der natürlichen Klimatisierung durch einen angrenzenden Wald.

Die Philosophie des Weinguts zur Linde basiert auf einer kompromisslosen Hingabe zur Qualität. Michel Jaussi legt grossen Wert auf Handarbeit und kennt jeden Rebstock persönlich. Er strebt nach hoher und gleichmässiger Reife der Trauben und setzt beim Weinausbau auf hochwertige Fässer mit einem Neuholzanteil von 75%. Sein Ziel ist es, herausragende Pinot Noirs zu produzieren, die sich mit den besten Weinen der Welt messen können.