CHÂTEAU LATOUR Château Latour (2006)

• Vintage
  • 2006

Cette combinaison n'existe pas.

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ABV: 13.5%

Bottle Size: 750ml

Region: Pauillac, Bordeaux, France

Viticulture: Certified organic since 2018, with biodynamic preparations applied throughout the Enclos. The grand vin comes exclusively from old vines averaging around 60 years within the historic 47-hectare Enclos. Cabernet Sauvignon dominates the clay-gravel heart of the vineyard, while Merlot occupies cooler gravelly-sand sectors over clay and marl. Hand harvested and rigorously sorted. 

Winemaking: Destemmed and gently crushed before gravity-fed, parcel-by-parcel fermentation in temperature-controlled stainless-steel vats. Maceration lasts around three weeks, followed by malolactic fermentation in vats or barrels. Aged for around 22–25 months in 100% new French oak barrels and traditionally fined with egg white before bottling. 

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Château Latour, l'un des vignobles les plus prestigieux de Bordeaux, est célèbre pour son terroir exceptionnel et son statut de Premier Grand Cru depuis 1855. Son domaine de 92 hectares à Pauillac cultive principalement du Cabernet Sauvignon, produisant le grand vin renommé Château Latour et le second vin Les Forts de Latour. Propriété de François Pinault depuis 1993, le domaine privilégie les pratiques biologiques et biodynamiques.