CHAMPANGE DHONDT-GRELLET Les Terres Fines 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Cette combinaison n'existe pas.

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ABV: 12%

Bottle Size: 750ml

Blend: Chardonnay

Region: Champagne Premier Cru, Cuis, Côte des Blancs, France

Viticulture: Certified organic farming. Small parcels around Cuis and Chouilly on clay-limestone soils, with vines averaging around 40 years. Hand harvested.

Winemaking: Fermented spontaneously with indigenous yeasts in French Burgundy barrels. Full malolactic fermentation and eight months in barrel, followed by more than two years on the lees in bottle. Extra Brut dosage around 2 g/L.

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Adrien Dhondt dirige Dhondt-Grellet, une maison de Champagne connue pour ses vignobles biologiques et biodynamiques situés dans la Côte des Blancs en France. Depuis 1986, Adrien se concentre sur la production de Champagnes de vignoble unique expressifs et axés sur le terroir, utilisant des techniques d'intervention minimale et des levures indigènes. Ses cuvées notables incluent "Le Bateau" et "Les Terres Fines".