DOMAINE HENRI GERMAIN & FILS Meursault Limozin (2022)

• Vintage
  • 2022

Cette combinaison n'existe pas.

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ABV: 13%

Bottle Size: 750ml

Region: Meursault, Côte de Beaune, Burgundy, France

Viticulture: Organic farming without certification. Hand-harvested Chardonnay from Limozin, below the premiers crus Genevrières and Poruzots and beside Charmes. Southeast-facing at 230–240 metres, on silty clay-limestone soils. Old vines planted in the late 1930s. 

Winemaking: Slow indigenous-yeast fermentation without added enzymes. Aged for around 18 months in French oak, with 20–25% new barrels. Minimal racking and almost no bâtonnage. Fined or filtered only when necessary. 

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Le Domaine Henri Germain & Fils, fondé en 1973 à Meursault en Bourgogne, couvre environ 8 hectares à Meursault, Chassagne-Montrachet et Beaune. Dirigé par Jean-François Germain et sa fille Lucie, le domaine privilégie des principes biologiques, des rendements bas et des soins minutieux. En cave, l’approche est minimaliste, avec des fermentations indigènes et un long élevage sur lies en vieux fûts. Le domaine produit des vins blancs et rouges, dont des Meursault Premier Crus et un rare Meursault rouge, Clos des Mouches. Reconnu pour ses vins élégants et de garde, il reflète le terroir bourguignon.