CHAMPAGNE CEDRIC BOUCHARD ROSES DE JEANNE Les Ursules Blanc de Noirs

• Vintage
  • 2016
  • 2017
  • 2018

Cette combinaison n'existe pas.

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TEA: 12.5%

Taille de la bouteille: 750 ml

Blend: Pinot Noir

Region: Champagne, Côte des Bar, France

Viticulture: Organically farmed 0.9-hectare Les Ursules parcel near Celles-sur-Ource. Pinot Noir planted in 1974 on south-facing clay-limestone soils. Very low yields and hand harvesting. 

Winemaking: Fermented with indigenous yeasts in stainless steel, followed by malolactic fermentation. Made from one vineyard and one harvest without blending, filtration or dosage. Traditional secondary fermentation and extended lees ageing in bottle.

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Roses de Jeanne, le domaine de Cédric Bouchard, compte parmi les voix les plus singulières de la Champagne contemporaine. Installé dans la Côte des Bar, à Celles-sur-Ource, Bouchard a construit son travail autour d’une idée volontairement étroite et exigeante : une parcelle, un cépage, un millésime, sans dosage. La Champagne n’est plus ici pensée comme un style de maison fondé sur l’assemblage, mais comme une suite d’expressions précises, directement liées à chaque vignoble. Les vins sont produits en quantités infimes, souvent à partir de parcelles uniques telles que Les Ursules, Val Vilaine, La Bolorée ou Presle. Le Pinot Noir occupe une place centrale, même si Bouchard travaille également le Chardonnay et le Pinot Blanc, toujours avec la même recherche de clarté, de faibles rendements et d’intensité contenue. Il en résulte des Champagnes d’une pureté peu commune, presque construits comme des vins tranquilles : vineux, détaillés, finement texturés, avec une effervescence qui sert davantage de cadre que de sujet principal. Roses de Jeanne est devenu une référence pour ceux qui ne cherchent pas en Champagne la grandeur ou le poli, mais la personnalité, la précision et une expression nette du lieu.

The result is Champagne of unusual purity and still-wine character: vinous, detailed and finely textured, with the bubbles acting more as a frame than as the main event. Roses de Jeanne has become a reference point for those who look to Champagne not for grandeur or polish, but for individuality, precision and a strong sense of place.