Michael Broger

Winzerprofil | Thurgau, Schweiz

Michael Broger, geboren 1970 im Thurgau, entwickelte schon in seiner Kindheit eine Leidenschaft für Kulinarik. Nach mehreren Jahren Tätigkeit auf verschiedenen Selbstkelterbetrieben im In- und Ausland gründete er 2003 sein eigenes Weingut am Ottenberg oberhalb von Boltshausen. Dort bewirtschaftet er etwa 3,5 Hektar eigenes und gepachtetes Rebland.

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Seine Weinberge befinden sich in den steilen Lagen des Ottenbergs, einem der Weinbauzentren des Kantons Thurgau. Dort kultiviert er hauptsächlich Blauburgunder (Pinot Noir) und Müller-Thurgau. Zu seinen besonderen Weinen zählen der "Ottenberg Blauburgunder 'Alte Rebe'" und der "Weissherbst", ein filigraner Sommerwein mit Aromen von exotischen Früchten, Erdbeere und Grapefruit.

Michael Broger legt Wert auf naturnahen Weinbau und bewirtschaftet seine Reben nach biodynamischen Prinzipien, ohne jedoch offiziell zertifiziert zu sein. Er verzichtet auf chemische Spritzmittel und setzt auf Handarbeit in den steilen Rebbergen, um die Authentizität des Terroirs in seinen Weinen widerzuspiegeln. Sein Motto "Weniger ist mehr" prägt sowohl die Arbeit im Weinberg als auch im Keller.

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