Weinbau Michael Broger

Winzerprofil | Thurgau, Schweiz

Michael Broger wurde 1970 im Thurgau geboren. Schon früh schärfte er seine sensorische Wahrnehmung durch eine ausgeprägte Leidenschaft für Gastronomie – eine ideale Grundlage für den Beruf des Winzers. Nach mehreren Jahren Erfahrung bei unabhängigen Weingütern im In- und Ausland gründete er 2003 sein eigenes Weingut am Ottenberg oberhalb von Boltshausen. Auf diesem idyllischen Fleck Erde bewirtschaftet Broger heute rund 3,5 Hektar Rebfläche, teils im Eigen-, teils im Pachtbesitz.

Die Parzellen an den steilen Hängen des Ottenbergs – zweifellos eine der spannendsten Weinbaulagen des Kantons Thurgau – sind hauptsächlich mit Pinot Noir (lokal Blauburgunder genannt) sowie dem emblematischen Müller-Thurgau bestockt. Das Spektrum seiner Weine reicht vom feinduftigen Weissherbst – einem sommerlichen Wein mit Aromen exotischer Früchte, Erdbeeren und Grapefruit – bis hin zum Ottenberg Blauburgunder „Alte Rebe“, der von Kennern zu den besten Schweizer Pinot Noirs gezählt wird. Seine Weine zeichnen sich durch beeindruckende Klarheit und – auf ihrem Höhepunkt – durch bemerkenswerte Tiefe aus.

Im Weinberg legt Michael Broger grossen Wert auf eine Bewirtschaftung, die die lokale Vielfalt von Fauna und Flora respektiert. Er kultiviert nach biodynamischen Grundsätzen, wenn auch ohne offizielle Zertifizierung. Auf chemische Pflanzenschutzmittel verzichtet er konsequent, setzt stattdessen auf Handarbeit in den steilen Lagen, um die Authentizität des Terroirs unverfälscht ins Glas zu bringen. Sein Leitsatz „Less is more“ bestimmt dabei sowohl die Arbeit im Weinberg als auch im Keller.

Mit seiner Philosophie erzeugt Michael Broger einige der charaktervollsten und vollständigsten Weine der Schweiz – ein Muss für jeden Liebhaber schweizerischer Weinkultur.