Pierre-Oliver Garcia

Winzerprofil | Burgund, Frankreich

Pierre-Olivier Garcia, urspruenglich Moron-Garcia, ist ein Weingut, das 2016 von dem nun namensgebenden Pierre-Olivier und seinem engen Freund Matthieu Moron gegruendet wurde – mit dem klaren Anspruch, Haute-Couture-Weine zu schaffen, die sich durch Reinheit, aromatische Finesse und Terroir-Expression auszeichnen. Im starken Kontrast zu den vielen kraftvollen, strengen und rustikalen Winzern aus Nuits-Saint-Georges trat Garcia wie ein frischer Wind auf und stellte das traditionelle Bild der Weine aus Nuits-Saint-Georges infrage.

Das Weingut wird heute vollstaendig von Pierre-Olivier gefuehrt, der grossen Wert auf Biodiversitaet legt und mit Praktiken wie Getreideanbau, Pfluegen, Baumpflanzungen und dem Einsatz von Huehnern zur Beweidung der Flaechen experimentiert. Diese Massnahmen zielen darauf ab, Flora und Fauna in seine Weinberge zurueckzubringen.

Sein Weingut umfasst etwa 5,5 Hektar wertvoller Pinot-Noir-Reben. Garcias Brouilly-Parzelle „La Folie“ und sein texturierter Aligote gehoeren zu den spannendsten Interpretationen dieser beiden Rebsorten in der gesamten Region. Pierre-Olivier Garcia ist bekannt fuer seine akribische „Baie-par-Baie“-Technik, bei der mindestens ein Drittel der Trauben Beere fuer Beere von Hand vom Stielgeruest getrennt wird. Seine kompromisslose Liebe zum Detail sorgt fuer aussergewöhnlich gesunde und frische Trauben. Die Weine zeichnen sich durch Finesse und Ausdruckskraft aus und spiegeln das einzigartige Terroir jeder einzelnen Lage wider. Kein anderer Winzer in Nuits-Saint-Georges ist heute so darauf fokussiert, die individuellen Nuancen der einzelnen Lieux-dits herauszuarbeiten wie Garcia – von seinen an Vosne angrenzenden Parzellen wie Herbues bis hin zu den majestetischen Grandes-Vignes in Premeaux ist er ein wahrer Spezialist für Nuits-Saint-Georges.

Pierre-Olivier Garcia verkörpert einen ausgepraegten Sinn fuer Aesthetik, dessen Philosophie auf tiefem Respekt vor Natur und Handwerkskunst beruht. Für Garcia ist Nachhaltigkeit kein aeusseres Gebot, sondern eine brennende Ueberzeugung. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, und künstliche Eingriffe im Keller werden unter allen Umstaenden vermieden. Fuer Pierre-Olivier ist Wein ein Sonett, zu dem jeder Weinberg und jeder Jahrgang seine eigene Prosa beitraegt. Mit jeder Flasche lädt er uns ein, Teil dieser Geschichte zu werden – ein Dialog zwischen Natur, Zeit und uns selbst.