CERBAIONA Brunello di Montalcino (2019)

• Jahrgang
  • 2019

Diese Kombination existiert nicht.

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Alkoholgehalt: 14%

Flaschengrösse: 750 ml

Grape: Sangiovese

Region: Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy

Viticulture: Traditionally farmed four-hectare vineyard on the cooler north-eastern side of Montalcino. Galestro, marl and limestone-rich soils. Newer vineyards are trained as alberello, following detailed clonal and rootstock selection. Hand harvested. 

Winemaking: Destemmed without crushing and fermented with indigenous yeasts in small open-top wooden vats. Aged in large oak casks, with no new oak influence. Bottled unfined and unfiltered.

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Cerbaiona zählt zu den renommiertesten Erzeugern von Brunello di Montalcino. Das Weingut wurde 1977 von Diego Molinari in Montalcino in der Toskana gegründet und befindet sich heute im Besitz von Gary Rieschel und Matthew Fioretti. Aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen entstehen jährlich lediglich rund 10’000 bis 15’000 Flaschen. Die Weine von Cerbaiona sind für ihre Reinheit, ihre Tiefe und ihre bemerkenswerte Komplexität bekannt. Sie bringen das aussergewöhnliche Terroir von Montalcino mit grosser Präzision zum Ausdruck und entstehen mit möglichst zurückhaltenden Eingriffen im Keller.