CERBAIONA Brunello di Montalcino (2019)

• Vintage
  • 2019

Cette combinaison n'existe pas.

---

TEA: 14%

Taille de la bouteille: 750 ml

Grape: Sangiovese

Region: Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy

Viticulture: Traditionally farmed four-hectare vineyard on the cooler north-eastern side of Montalcino. Galestro, marl and limestone-rich soils. Newer vineyards are trained as alberello, following detailed clonal and rootstock selection. Hand harvested. 

Winemaking: Destemmed without crushing and fermented with indigenous yeasts in small open-top wooden vats. Aged in large oak casks, with no new oak influence. Bottled unfined and unfiltered.

---

Cerbaiona, l’un des domaines de référence de Brunello di Montalcino, en Toscane, a été fondé en 1977 par Diego Molinari. Aujourd’hui propriété de Gary Rieschel et Matthew Fioretti, le domaine produit entre 10 000 et 15 000 bouteilles par an, issues de vignes conduites en agriculture biologique. Reconnus pour leur pureté et leur complexité, les vins de Cerbaiona expriment avec netteté un terroir remarquable, grâce à une approche fondée sur la précision et une intervention minimale.