CHÂTEAU PALMER Château Palmer

• Jahrgang
  • 2015 + CHF 56.00
  • 2016 + CHF 90.00
  • 2017
  • 2018 + CHF 110.00
  • 2019

Diese Kombination existiert nicht.

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Alkoholgehalt: 13.5%

Flaschengrösse: 750ml

Rebsorten: Near-equal proportions of Cabernet Sauvignon and Merlot, completed by Petit Verdot.

Region: Margaux, Bordeaux, France

Weinbau: Zertifizierter ökologischer und biodynamischer Weinbau. Der 66 Hektar große Weinberg liegt auf tiefgründigen Kiesterrassen, die von Ton-, Sand- und kieshaltigen Lehmböden durchzogen sind. Die einzelnen Parzellen werden individuell bewirtschaftet. Zur Förderung der Bodengesundheit und der Vielfalt im Weinberg werden Tierhaltung im Weinberg, Begrünung der Böden, Agroforstwirtschaft und Handarbeit eingesetzt. Die Lese erfolgt von Hand, um eine besonders sorgfältige Auswahl der Trauben zu gewährleisten.  

Vinifikation: Die einzelnen Parzellen werden separat in temperaturkontrollierten Gärbehältern vinifiziert. Die Gärung wird mit hauseigenen, aus natürlichen Hefen vorbereiteten Hefestarters eingeleitet, wodurch der Einsatz von Schwefel reduziert werden kann. Die Extraktion wird individuell an jede Partie angepasst, um den Charakter der jeweiligen Parzelle optimal herauszuarbeiten. Anschließend reift der Wein 20 bis 22 Monate in Eichenfässern, davon 50–70 % neue Barriques.  

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Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, ein ikonisches Weingut in Pauillac, Bordeaux, gehört zu den herausragenden Deuxième Grand Cru Classé der Klassifikation von 1855. Geprägt von aussergewöhnlichem Terroir und einer langen Geschichte, verbindet das Château Eleganz, Finesse und Kraft in seinen Weinen. Die Comtesse de Lalande ist für ihre samtige Textur und bemerkenswerte Langlebigkeit bekannt – ein wahres Meisterwerk des Médoc.