DOMAINE DONATSCH Unique Pinot Noir

• Jahrgang
  • 2020
  • 2021

Diese Kombination existiert nicht.

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ABV: 13.5%

Bottle Size: 750 ml

Region: Malans, Graubünden, Switzerland

Viticulture: Close-to-nature traditional farming. Hand-harvested Pinot Noir from the Selvenen vineyard. Very low yields and strict selection of the best grapes. 

Winemaking: Fully destemmed and fermented by classic maceration. Aged for around 12 months in 100% new Burgundian French oak pièces, using light to medium toast.

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Das Domaine Donatsch in Malans (Bündner Herrschaft) gilt als eine der wahren Referenzen des Schweizer Weinbaus – ein Weingut im Besitz der Familie Donatsch seit 1897, verwurzelt im historischen „Zum Ochsen“ und heute in fünfter Generation von Martin Donatsch geführt. Aufbauend auf der Pionierarbeit von Thomas Donatsch in den 1970er Jahren – als er mit burgundischen Rebsorten und Kellertechniken den Schweizer Weinbau entscheidend voranbrachte – steht das Weingut heute für Präzision, stille Ambition und lagerfähige Handwerkskunst. Von den steilen Malanser Lagen bis hin zum seltenen einheimischen Completer entstehen hier klein produzierte Weine mit internationalem Ruf und einer unverkennbar schweizerischen Herkunft.