PIERRE-OLIVIER GARCIA Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots

• Jahrgang
  • 2020
  • 2021
  • 2022

Diese Kombination existiert nicht.

Alkoholgehalt: 13%
 

Flaschengrösse: 750 ml

Region: Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots, Côte de Nuits, Burgundy, France

Viticulture: South-east-facing Premier Cru on the northern side of Nuits-Saint-Georges, at around 255–280 metres, on alluvial soils rich in limestone pebbles and gravel. Sustainably farmed with Garcia’s biodiversity-focused, low-intervention philosophy. 

Winemaking: Fermented with indigenous yeasts using roughly one-third whole bunches, one-third baie-par-baie berries and one-third destemmed fruit, with gentle infusion-style extraction. Aged for 12 months in barrel followed by 6 months in stainless steel.

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Pierre-Olivier Garcia, ein Winzer in Burgund, Frankreich, gründete sein Weingut 2016 in Nuits-St-Georges. Er ist auf Pinot Noir, Gamay und Aligoté spezialisiert und bekannt für sein tiefes Verständnis des Terroirs der Region. Garcia verwendet eine einzigartige, arbeitsintensive Methode namens "baie par baie", bei der er Trauben für besonders aromatische und detailreiche Weine von Hand auswählt. Sein innovativer Ansatz hat Anerkennung und Nachahmung in der burgundischen Weingemeinschaft gefunden.