PIERRE-OLIVIER GARCIA Nuits-Saint-Georges Aux Saints Juliens

• Jahrgang
  • 2020
  • 2021
  • 2022
  • 2023
  • 2024

Diese Kombination existiert nicht.

Alkoholgehalt: 13% 

Flaschengrösse: 750 ml

Region: Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits, Burgundy, France 

Viticulture: Family-owned parcel at the northern, Vosne-Romanée side of Nuits-Saint-Georges, on a mildly stony terroir. Farmed with Garcia’s biodiversity-focused philosophy using cover crops, ploughing and minimal intervention. 

Winemaking: Fermented with indigenous yeasts using one-third whole bunches, one-third baie-par-baie berries and one-third destemmed fruit, with a short cold pre-fermentation and gentle extraction. Aged in mostly used French oak. 

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Pierre-Olivier Garcia, vigneron en Bourgogne, France, a établi son domaine à Nuits-St-Georges en 2016. Il se spécialise dans le Pinot Noir, le Gamay et l'Aligoté, et est connu pour sa profonde compréhension du terroir de la région. Garcia utilise une méthode unique et intensive appelée "baie par baie", sélectionnant à la main les raisins pour des vins très parfumés et détaillés. Son approche innovante a valu reconnaissance et émulation dans la communauté viticole bourguignonne.