PIERRE-OLIVIER GARCIA Nuits-Saint-Georges Les Herbues

• Jahrgang
  • 2020
  • 2021
  • 2022
  • 2023

Diese Kombination existiert nicht.

ABV: 13.5–14% depending on vintage. 

Bottle Size: 750ml

Region: Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits, Burgundy, France

Viticulture: Tiny 0.0293-hectare family-owned parcel at the southern end of Les Herbues, on the Vosne-Romanée border. Light clay and sandy-silt soils over limestone-derived deposits. Organically farmed with a strong focus on biodiversity and soil health. 

Winemaking: Fermented with indigenous yeasts in stainless steel using baie-par-baie berries alongside whole bunches and destemmed fruit, with gentle extraction and no sulphur during vinification. Aged for 12 months in 20% new oak. 

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Pierre-Olivier Garcia, ein Winzer in Burgund, Frankreich, gründete sein Weingut 2016 in Nuits-St-Georges. Er ist auf Pinot Noir, Gamay und Aligoté spezialisiert und bekannt für sein tiefes Verständnis des Terroirs der Region. Garcia verwendet eine einzigartige, arbeitsintensive Methode namens "baie par baie", bei der er Trauben für besonders aromatische und detailreiche Weine von Hand auswählt. Sein innovativer Ansatz hat Anerkennung und Nachahmung in der burgundischen Weingemeinschaft gefunden.