Mythopia

Profile de Producteur | Valais, Suisse

Hans Peter Schmidt est le fondateur de Mythopia, un domaine valaisan né en 2004 de sa volonté de donner au vin sa forme la plus vivante. Chercheur en écologie et fondateur de l’Institut Ithaka (2007), Schmidt s’impose depuis longtemps comme l’un des pionniers de l’agriculture carbone-neutre. Avec le projet Mythopia, il réinvente le vignoble comme un écosystème autonome, où le vin n’est plus un produit d'une nature domptée, mais la synthèse d’une vie en mouvement. 

Pour Schmidt, dès qu’une intervention chimique devient nécessaire, c’est que l’agriculture a déjà échoué. Ses vignes ressemblent à des jardins sauvages : arbres fruitiers, plantes en fleurs, légumineuses et herbes folles s’y entremêlent dans une polyphonie végétale. Papillons et insectes y prospèrent, assumant des rôles essentiels dans cet équilibre minutieux. Chez Mythopia, la biodiversité n’est pas un ornement, mais une assise fondamentale : plus de soixante espèces de papillons ont été recensées sur certains coteaux du domaine. es terrasses alpines suisses sont plantées de Fendant (Chasselas), de Pinot Noir et d’une touche de Muscat. Aujourd’hui, Mythopia étend ses racines au-delà de la Suisse — en Andalousie et dans le Sud de la France — mais le Valais demeure son cœur battant.

Au chais, le temps est la seule intervention. Les vins AOC Valais de Mythopia, souvent baptisés de noms empruntés à l’art ou au cinéma, reposent en fûts neutres pendant au moins quatre ans — jamais ouillés, jamais retouchés, jusqu’à la mise en bouteille. Certaines cuvées traduisent l’expression d’une seule parcelle ; d’autres mêlent plusieurs sites, dans une recherche instinctive d’un style précis. Quelques noms reviennent, d’autres disparaissent, puis renaissent — comme les personnages d’une histoire en cours.

Les vins de Mythopia échappent aux conventions. Leur pureté, leur structure et leur intensité les distinguent nettement de la plupart des vins dits « naturels ». Ce sont des vins singuliers, vibrants, exigeants, qui déroutent autant qu’ils fascinent.

Les goûter, c’est rencontrer un projet devenu icône, aussi proche de l’authenticité qu’il est éloigné des modes. Une chose est certaine : Mythopia ne laisse personne indifférent.