DOMAINE DONATSCH Passion Pinot Noir

• Vintage
  • 2021
  • 2022
  • 2023

Cette combinaison n'existe pas.

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ABV: 13.5%

Bottle Size: 750 ml

Region: Malans, Graubünden, Switzerland

Viticulture: Traditional farming. Hand-harvested Pinot Noir from the estate’s oldest parcels, centred on the historic Spiger site in Malans. Swiss and Burgundian clones and massal selections. 

Winemaking: Destemmed grapes undergo classic maceration and fermentation. Aged in Burgundian French oak pièces, with around 30–33% new oak and the balance in one- and two-year-old barrels.

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Le Domaine Donatsch à Malans (Bündner Herrschaft) est l’une des véritables références du vin suisse – une propriété familiale depuis 1897, ancrée dans l’historique « Zum Ochsen » et aujourd’hui dirigée par Martin Donatsch, cinquième génération. S’appuyant sur le travail pionnier de Thomas Donatsch dans les années 1970 – lorsqu’il fit progresser le vin suisse grâce aux cépages bourguignons et aux méthodes de cave – le domaine est devenu synonyme de précision, d’ambition discrète et d’un savoir-faire orienté vers la garde. Des coteaux escarpés de Malans au rare cépage local Completer, ces vins produits en petites quantités jouissent d’une réputation internationale et d’une identité suisse affirmée.