DOMAINE DONATSCH Unique Pinot Noir

• Vintage
  • 2020
  • 2021

Cette combinaison n'existe pas.

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ABV: 13.5%

Bottle Size: 750 ml

Region: Malans, Graubünden, Switzerland

Viticulture: Close-to-nature traditional farming. Hand-harvested Pinot Noir from the Selvenen vineyard. Very low yields and strict selection of the best grapes. 

Winemaking: Fully destemmed and fermented by classic maceration. Aged for around 12 months in 100% new Burgundian French oak pièces, using light to medium toast.

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Le Domaine Donatsch à Malans (Bündner Herrschaft) est l’une des véritables références du vin suisse – une propriété familiale depuis 1897, ancrée dans l’historique « Zum Ochsen » et aujourd’hui dirigée par Martin Donatsch, cinquième génération. S’appuyant sur le travail pionnier de Thomas Donatsch dans les années 1970 – lorsqu’il fit progresser le vin suisse grâce aux cépages bourguignons et aux méthodes de cave – le domaine est devenu synonyme de précision, d’ambition discrète et d’un savoir-faire orienté vers la garde. Des coteaux escarpés de Malans au rare cépage local Completer, ces vins produits en petites quantités jouissent d’une réputation internationale et d’une identité suisse affirmée.