PIERRE-OLIVIER GARCIA Corton Grand Cru Cuvée Baie par Baie

• Vintage
  • 2019
  • 2020
  • 2021
  • 2022

Cette combinaison n'existe pas.

ABV: 13.5% 

Taille de la bouteille: 750 ml 

Region: Corton Grand Cru, Côte de Beaune, Burgundy, France 

Viticulture: East-facing steep slope on the Corton hill, on Jurassic calcareous and cherty limestone soils. Farmed with a strong focus on biodiversity, cover crops, ploughing and minimal intervention. 

Winemaking: Fermented with indigenous yeasts;  using at least 50% baie-par-baie berries. Gentle extraction and gravity handling. Aged for 12 months in used oak.  

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Pierre-Olivier Garcia, vigneron en Bourgogne, France, a établi son domaine à Nuits-St-Georges en 2016. Il se spécialise dans le Pinot Noir, le Gamay et l'Aligoté, et est reconnu pour sa profonde compréhension du terroir de la région. Garcia utilise une méthode unique et exigeante appelée 'baie par baie', sélectionnant manuellement les raisins pour des vins très parfumés et détaillés. Son approche innovante lui a valu reconnaissance et émulation dans la communauté viticole de Bourgogne.