Xavier Guichard
Director of CEO office
Le parcours œnologique de Xavier Guichard commence dans sa ville natale de Johannesburg, en Afrique du Sud, où dès son plus jeune âge, il développe une sensibilité particulière pour l’art et le vin. Très tôt, il commence à constituer une cave personnelle, abordant le vin non seulement comme une boisson, mais comme un témoin culturel à part entière, digne de la même considération que les œuvres d’art. Porté par une curiosité insatiable et un palais naturellement affûté, il intègre rapidement des cercles de dégustateurs chevronnés, se faisant remarquer pour sa connaissance encyclopédique et sa finesse d’analyse sensorielle.
C’est à Paris, où il poursuit des études de droit privé à l’Université Panthéon-Assas, que sa passion prend un tournant décisif. À la tête de l’équipe de dégustation de l’université, il remporte à deux reprises le HEC Blind Tasting Challenge, face aux meilleures universités internationales. Ces concours, organisées par des maisons emblématiques telles que Château Margaux, Château Figeac, Bollinger ou encore Pol Roger, lui permettent de perfectionner ses aptitudes et de tisser des liens précieux avec les acteurs majeurs du monde viticole.
Au fil de ces années, Xavier participe à plus d’une centaine de dégustations auprès de domaines de légende comme Château Haut-Brion, Krug, Cheval Blanc ou Louis Roederer. Amateur des vins du monde, il fait également découvrir à ses confrères français des domaines d’exception de pays lointains, animant des dégustations dédiées à des producteurs tels qu’Elio Altare, Burlotto ou Storm Wines.
Aujourd’hui encore, il partage cette passion lors de séminaires annuels qu’il anime dans ses anciennes universités, sensibilisant les nouvelles générations à la richesse culturelle et sensorielle du vin.
Ayant également fait des études d'histoire de l’art à la Sorbonne, Xavier explore aussi les représentations du vin dans l’art et la manière dont elles façonnent notre perception culturelle. Ce double cursus, juridique et artistique, lui confère une approche singulière du vin, à la fois intellectuelle, esthétique et sensorielle.
En 2019, il rencontre les fondateurs de Grassl Glass et d’Amelie, avec lesquels il partage une vision commune fondée sur la précision, l’exigence et l’authenticité. Dès lors, il les accompagne dans de nombreuses dégustations à travers l’Europe, approfondissant sa réflexion sur l’impact du verre sur l’expérience de dégustation.
« Dès ma première rencontre avec Alexander et Mariia, j’ai été frappé par la clarté de leur vision et leur quête de la vérité dans le monde du vin. Il m’a semblé évident que leurs projets portaient une ambition rare, à laquelle j’avais envie de contribuer. »
Aujourd’hui, Xavier poursuit son engagement dans le monde du vin avec la même passion, partageant ses découvertes et sa vision avec ceux qui, comme lui, considèrent le vin comme un patrimoine culturel vivant.
