DOMAINE VINCENT DANCER Chassagne-Montrachet 1er Cru Tête du Clos (2022)

• Jahrgang
  • 2022

Diese Kombination existiert nicht.

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ABV: 13% 

Bottle Size: 750ml

Region: Chassagne-Montrachet Premier Cru, Côte de Beaune, Burgundy, France

Viticulture: Certified organic farming. Hand-harvested Chardonnay from Tête du Clos, a small parcel in the upper, stonier section of Morgeot. Vines planted in 1954 on rocky clay-limestone soils near La Romanée and Les Embrazées. 

Winemaking: Natural fermentation in oak barrels with minimal intervention and no bâtonnage. Aged for 12 months in barrel, followed by around six months in stainless steel. Bottled without fining or filtration.

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Vincent Dancer, ursprünglich aus dem Elsass, ist ein wegweisender Winzer in Chassagne-Montrachet, Burgund. Seit 1996 hat er sich einen Ruf für biologische, terroirbetonte Weine erworben, hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir, die er auf seinem fünf Hektar grossen Weingut kultiviert. Bekannt für seine minimalistische Intervention, setzt Dancer auf natürliche Hefen und verzichtet auf Schönung und Filtration – ein Ausdruck seiner Hingabe, die reinsten Qualitäten des burgundischen Terroirs zur Geltung zu bringen.