DOMAINE VINCENT DANCER Chassagne-Montrachet 1er Cru Tête du Clos (2022)

• Vintage
  • 2022

Cette combinaison n'existe pas.

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ABV: 13% 

Bottle Size: 750ml

Region: Chassagne-Montrachet Premier Cru, Côte de Beaune, Burgundy, France

Viticulture: Certified organic farming. Hand-harvested Chardonnay from Tête du Clos, a small parcel in the upper, stonier section of Morgeot. Vines planted in 1954 on rocky clay-limestone soils near La Romanée and Les Embrazées. 

Winemaking: Natural fermentation in oak barrels with minimal intervention and no bâtonnage. Aged for 12 months in barrel, followed by around six months in stainless steel. Bottled without fining or filtration.

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Vincent Dancer, originaire d'Alsace, est un vigneron pionnier à Chassagne-Montrachet, en Bourgogne. Depuis 1996, il s'est forgé une réputation pour ses vins biologiques et axés sur le terroir, principalement du Chardonnay et du Pinot Noir, cultivés sur son domaine de cinq hectares. Connu pour son approche minimaliste, Dancer utilise des levures indigènes et renonce au collage et à la filtration, reflétant ainsi son engagement à exprimer les qualités les plus pures des sols bourguignons.