PIERRE-OLIVIER GARCIA Nuits-Saint-Georges Aux Saints Jacques

• Jahrgang
  • 2021
  • 2022

Diese Kombination existiert nicht.

ABV: 13% 

Bottle Size: 750ml 

Region: Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits, Burgundy, France 

Viticulture: 0.2-hectare parcel in the northern part of Nuits-Saint-Georges near the Vosne-Romanée border, with around 80-year-old vines. Organically or biodynamically farmed and hand harvested in small bins. 

Winemaking: Fermented in stainless steel with one-third whole bunches, one-third baie-par-baie berries and one-third destemmed fruit. Aged for 12 months in used oak. Lightly filtered and unfined.

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Pierre-Olivier Garcia, ein Winzer in Burgund, Frankreich, gründete sein Weingut 2016 in Nuits-St-Georges. Er ist auf Pinot Noir, Gamay und Aligoté spezialisiert und bekannt für sein tiefes Verständnis des Terroirs der Region. Garcia verwendet eine einzigartige, arbeitsintensive Methode namens "baie par baie", bei der er Trauben von Hand auswählt, um hochparfümierte, detailreiche Weine zu erzeugen. Sein innovativer Ansatz hat Anerkennung und Nachahmung in der Burgunder Weingemeinschaft gefunden.