PIERRE-OLIVIER GARCIA Nuits-Saint-Georges Aux Saints Jacques

• Vintage
  • 2021
  • 2022

Cette combinaison n'existe pas.

ABV: 13% 

Bottle Size: 750ml 

Region: Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits, Burgundy, France 

Viticulture: 0.2-hectare parcel in the northern part of Nuits-Saint-Georges near the Vosne-Romanée border, with around 80-year-old vines. Organically or biodynamically farmed and hand harvested in small bins. 

Winemaking: Fermented in stainless steel with one-third whole bunches, one-third baie-par-baie berries and one-third destemmed fruit. Aged for 12 months in used oak. Lightly filtered and unfined.

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Pierre-Olivier Garcia, un vigneron en Bourgogne, France, a établi son domaine à Nuits-Saint-Georges en 2016. Il se spécialise dans le Pinot Noir, le Gamay et l'Aligoté, et est connu pour sa profonde compréhension du terroir de la région. Garcia utilise une méthode unique et laborieuse de sélection de raisins baie par baie, pour produire des vins très parfumés et détaillés. Son approche innovante lui a valu une reconnaissance et une émulation dans la communauté vinicole de Bourgogne.