CHAMPAGNE DHONDT-GRELLET Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Cette combinaison n'existe pas.

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ABV: 12.5%

Bottle Size: 750ml

Blend: Chardonnay

Region: Champagne Grand Cru, Cramant, Côte des Blancs, France

Viticulture: Certified organic farming. Chardonnay from Les Longes Verges and La Garenne, planted on clay, limestone and sandy soils. Vines average around 55 years. Hand harvested. 

Winemaking: Fermented spontaneously with indigenous yeasts in Burgundy barrels. Traditional secondary fermentation followed by around 28 months on the lees in bottle. Extra Brut dosage of around 1 g/L.

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Adrien Dhondt dirige Dhondt-Grellet, une maison de Champagne connue pour ses vignobles biologiques et biodynamiques situés dans la Côte des Blancs en France. Adrien se concentre sur la production de Champagnes de vignoble unique expressifs et axés sur le terroir, utilisant des techniques d'intervention minimale et des levures indigènes. Ses cuvées notables incluent "Le Bateau" et "Les Terres Fines".