COMANDO G El Tamboril (2022)

• Vintage
  • 2022

Cette combinaison n'existe pas.

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ABV: 12.5–14%

Taille de la bouteille: 750 ml

Grape: Garnacha

Region: Cebreros, Castilla y León, Spain

Viticulture: Organic farming in conversion with biodynamic methods. A 0.5-hectare north-facing parcel at 1,200 metres, with 70–75-year-old vines on pure granite soils. Hand harvested, usually late in October. 

Winemaking: Whole bunches ferment spontaneously in an open oak vat with a gentle 60–65-day maceration. Aged for 14 months in a 10-hectolitre French oak foudre, with no new-oak influence.

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Comando G, fondé en 2008 par Daniel Gómez Jiménez-Landi et Fernando García, se concentre sur de vieilles vignes de Garnacha dans la Sierra de Gredos, en Espagne. Ils produisent des vins biodynamiques et axés sur le terroir à partir de vignobles en altitude (600–1 200 m) sur des sols de granit et de schiste. Leurs cuvées incluent « La Bruja de Rozas » et des parcelles uniques, reflétant un caractère régional distinct.