CHAMPAGNE DHONDT-GRELLET Les Nogers 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut

• Vintage
  • 2014
  • 2015
  • 2018
  • 2019

Cette combinaison n'existe pas.

---

ABV: 12%

Bottle Size: 750ml

Blend: Chardonnay

Region: Champagne Premier Cru, Cuis, Côte des Blancs, France

Viticulture: Organic farming with biodynamic principles. Chardonnay from the Les Nogers parcel, with vines around 55 years old on chalk soils. Low yields and hand harvesting. 

Winemaking: Whole bunches are pressed and fermented with indigenous yeasts in French oak barrels and stainless steel. Natural malolactic fermentation and around eight months on the fine lees before secondary fermentation. Unchaptalised, unfined and unfiltered, with an Extra Brut dosage of around 2–3 g/L. 

---

Adrien Dhondt dirige Dhondt-Grellet, une maison de Champagne connue pour ses vignobles biologiques et biodynamiques situés dans la Côte des Blancs en France. Adrien se concentre sur la production de Champagnes de vignoble unique expressifs et axés sur le terroir, utilisant des techniques d'intervention minimale et des levures indigènes. Ses cuvées notables incluent "Le Bateau" et "Les Terres Fines".