CHAMPAGNE EMMANUEL BROCHET 1er Cru Le Mont Benoît Extra Brut

Cette combinaison n'existe pas.

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ABV: 12.5%

Taille de la bouteille: 750 ml

Blend: Typically 40% Pinot Noir, 35% Chardonnay and 25% Meunier

Region: Champagne Premier Cru, Montagne de Reims, Champagne, France

Viticulture: Certified organic farming. Hand-harvested Pinot Noir, Meunier and Chardonnay from the 2.5-hectare Le Mont Benoît vineyard in Villers-aux-Nœuds. Southeast-facing clay, silt and limestone soils, with chalk, gravel and flint in the upper sections. 

Winemaking: Indigenous-yeast fermentation and 11 months of ageing on the lees in oak barrels. Blended with 20–40% reserve wine, depending on the release. Aged for around two to three years on the lees in bottle. Unfined and unfiltered, with a dosage of 4g/l. 

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Emmanuel Brochet est un producteur de Champagne de Villers-aux-Noeuds, en France, connu pour son vignoble biologique Le Mont Benoit. Commencé en 1997, il est passé à l'agriculture biologique en 2008, mettant l'accent sur le terroir par une intervention minimale et la fermentation avec des levures indigènes. Ses Champagnes, y compris le remarquable Le Mont Benoit et le Rosé de Saignée Extra Brut, sont reconnus pour leur complexité et leur qualité expressive.