DOMAINE HENRI GERMAIN & FILS Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Fairendes (2022)

• Vintage
  • 2022

Cette combinaison n'existe pas.

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ABV: 13%

Bottle Size: 750ml

Region: Chassagne-Montrachet Premier Cru, Côte de Beaune, Burgundy, France

Viticulture: Organic farming without certification. Hand-harvested Chardonnay from a 0.5-hectare parcel in Les Fairendes, the upper section of Morgeot beneath Les Caillerets. East-facing at around 250 metres, on poor, pale limestone soils. Low yields and manual vineyard work. 

Winemaking: Indigenous-yeast fermentation in the domaine’s cold cellar, without added enzymes or racking. Slow alcoholic fermentation and late malolactic fermentation. Aged for around 22 months in French oak, with 20–30% new barrels. Fined or filtered only when necessary. 

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Le Domaine Henri Germain & Fils, fondé en 1973 à Meursault en Bourgogne, couvre environ 8 hectares à Meursault, Chassagne-Montrachet et Beaune. Dirigé par Jean-François Germain et sa fille Lucie, le domaine privilégie des principes biologiques, des rendements bas et des soins minutieux. En cave, l’approche est minimaliste, avec des fermentations indigènes et un long élevage sur lies en vieux fûts. Le domaine produit des vins blancs et rouges, dont des Meursault Premier Crus et un rare Meursault rouge, Clos des Mouches. Reconnu pour ses vins élégants et de garde, il reflète le terroir bourguignon.